O trabalho intitulado “MONITORAMENTO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE BIOINDICADORES EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”, do aluno da Especialização Lato Sensu em Ciências Ambientais Pedro Alves Martins, foi premiado como melhor trabalho na área de Concentração de Nutrição e Unidades de Alimentação e Nutrição, do IV Simpósio Brasileiro de Nutrição que ocorreu entre os dias 24 a 26 de outubro de 2012. O mesmo trabalho contou com a colaboração das discentes do curso de Tecnologia em Alimentos do IFTM-Uberlândia, Andressa Santos Vieira, Rayza Moura Silva, Marivalda Pereira Rodrigues Celestino e Elaine de Oliveira, e com a orientação do professor Héberly Fernandes Braga, docente do IFTM-Ituiutaba

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